17.07.2017: Soo schöne, leckere gelbe Blüten!
Das Jakobskreuzkraut.
Alle Kreuzkräuter beinhalten die sog. Pyrrolizidinalkaloide. Pyrrolizidinalkaloide sind nicht akut toxisch, sondern chronisch. Eine einmalige Aufnahme von ca. 50 mg (bezogen auf die toxischen Inhaltsstoffe) ist eher weniger gefährlich als eine mehrfache über einen längeren Zeitraum. Die Anzeichen für eine Intoxikation können monate- oder jahrelang später erst beobachtbar sein. Daher sind Rückschlüsse auf den Grund der Vergiftung kaum zu führen.
In jedem Fall wird die Leber irreversibel angegriffen. Eine “Regeneration” oder “Entgiftung” der Leber ist nicht möglich. Weltweit erfolgten extreme Vergiftungsfälle vor allem bei Tieren. Bei Tieren ist dies gut untersucht. Bei Menschen schließen sich Studien aus ethischen Gründen aus.
Ich danke den Spezialisten der Uni Bonn, Abt. Agrar- und Produktionsökologie, für sofortige, sehr genaue Informationen und die gespendete Hoffnung.