Berberitze

Naturkost Berberitze, Foto: K.Brandler26.8.2017, Schneise unter einer Hochspannungsleitung Nähe Trebus
Die Berberitze (Berberis vulgaris) auch Sauerdorn oder Essigbeere genannt, ist eine südeuropäisch- westasiatische, aber auch in Europa verbreitete Pflanze. Der dornige, wämeliebende Strauch bevorzugt Waldränder und Gebüsche. Ab August sind seine Trauben mit den länglichen Beeren scharlachrot gereift. Mit Ausnahme der Beeren wirkt die Pflanze giftig.
In Europa werden die sehr sauren, vitaminreichen Beeren zu Konfitüren oder getrocknet in Müsli verwendet. Die persische Küche würzt mit den Beeren Reisgerichte süß-sauer. Eine überaus leckere Empfehlung vom libanesischen Händler am Berliner Maybachufer: „Reis mit gehobelten Mandeln und Beberitze“.